原料猪肉150克，黄瓜50克，北沙参30克，料酒6克，老姜、葱、食盐、色拉油、胡椒、香油等。
制作1，将猪肉入水中浸泡去血后，切成片。2，黄瓜、北沙参洗净后切片待用。
3，锅里放油、老姜、葱煸出香味，放猪肉再炒，最后加入黄瓜、北沙参、调料炒至熟即可。
效能滋阴润肺、淸热利水、 解毒祛湿。
养生保健可预防秋天易患的感冒，消除腠理之间的寒气，预防因干燥引起的各种皮肤疾病。