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南瓜蘑菇浓汤

王朝百科·作者佚名  2012-05-19  
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材料黄油:南瓜蘑菇浓汤

两汤匙淡奶油:3汤匙黑胡椒粉:1/2汤匙 盐:适量南瓜:400克罐头鸡汤:1碗白蘑菇:10粒洋葱:1/4个牛奶:1杯水:适量

做法1.南瓜切皮去瓤,切小片;

2.蘑菇洗净切厚片;洋葱剁碎;

3.热锅放入两汤匙的黄油,融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒,待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟;

4.揭盖放入南瓜片,倒入鸡汤、牛奶和适量的水(没过锅里内容约1cm),加盖小火焖15分钟,其间要不停翻搅,以免糊底;南瓜软烂后用汤勺压烂(依个人口味,可保留些许颗粒),加入淡奶油搅匀,下盐和黑胡椒粉调味即可。

 
 
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