马鲛鱼饭

食材明细马鲛马鲛鱼饭

鱼 一斤

米饭 一锅

猪肉 半斤

姜蒜末 适量

小葱 适量

制作方法1锅内热油，放入姜蒜爆香。 2把鱼肉和猪肉的肉糜搅拌好放进去翻炒。 3以免粘锅，快递翻炒，炒均匀。 4炒到肉的颜色变白加入盐，鸡精，白糖，生抽，蚝油继续翻炒。 5调味料拌匀以后加入之前煲熟的米饭进去翻炒。 6继续翻炒，这时要翻炒均匀，让米饭和鱼肉混合均匀，这样才更入味更香，怕粘锅，中途要适当加一点点水进去，然后加之前切好的小葱进去翻匀。 7炒匀就可以出锅了。