食材明细红烧刺鱼
刺鱼、青红椒、姜蒜
制作方法1刺鱼洗净，用少许盐就腌制10分钟。 2锅里放土菜油，油热放入刺鱼，两边煎黄。 3放入姜丝，蒜末出香味。 4倒入适量酒，焖一分钟，倒入少许酱油，加清水，放入适量的盐，白糖。 5大火烧开，中火略炖。三分钟的样子把刺鱼翻个面在焖上两分钟。 6放入青红椒块。加鸡精，大火煮一分钟。 7装盘撒上少许葱花。