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紫苏蒸鱼头

王朝百科·作者佚名  2012-05-19  
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材料:鱼头,紫苏叶

调料:油,盐,料酒,葱,剁椒少许

做法:1.将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎.

2.盘底铺上葱段.

3.将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上.

4.再把剁椒放上.

5.将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟.

6.出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可.

 
 
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