材料：荸荠炒木耳
去皮荸荠半斤，黑木耳少许，青红椒各半个。调料：葱姜，盐，糖，鲜鸡汁，水淀粉。
做法1.荸荠切片入开水锅中焯烫一下备用。
2.炒锅到油爆香葱姜末，
3.倒入荸荠翻炒均匀。
4.再加入泡发洗净的木耳继续，加一点鲜鸡汁，盐，糖炒匀。
5.再把青红椒片放入炒均匀，加少许水淀粉炒匀关火。