材料：大鲫鱼一条 鸡汤 番茄 姜片 蒜粒 香菜小葱节 猪油 盐
做法：1 准备材料。
2 把鲫鱼洗净并打上一字花刀。番茄生姜切片其余切成段待用。
3 锅里猪油化开。
4 放入鲫鱼煎至两面金黄，出锅待用。
5 锅底留油，放入配料翻炒。
6 炒香了掺入鸡汤，接着放入煎好的鲫鱼。
7 熬到汤味鲜浓时，放盐调味。
8 最后装入火锅撒些香菜点缀。