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山西犇腾肉牛养殖场

王朝百科·作者佚名  2012-05-19  
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百科名片[1]山西犇腾肉牛养殖场成立于1988年,地处于驰名中外的佛教圣地之首的五台山脚下,占地面积400余亩,牛羊舍500多间。下设5个分场:种牛场、种羊场、肉牛养殖场、波尔山羊养殖,小尾寒羊养殖场。

简介犇腾肉牛场建场三十余年以来,为社会培育了大量的优质奶牛,集肉牛良种生产、科研、产品质量监督及技术服务为一体的高科技、产业化企业。繁荣肉牛的事业。

工作原则质量第一、信誉第一、服务第一

肉牛简介肉牛即肉用牛,是一种以生产牛肉为主的牛。肉牛的特点是:体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好,肉质口感好。

我国的肉牛基本上分为:夏洛莱牛、利木赞牛、秦川牛、延边黄牛、三元杂交牛、西门塔尔牛等。

肉牛的养殖区一般分为:中原肉牛区、东北肉牛区、西北肉牛区、西南肉牛区4个区。

肉牛的常用饲料一般有:青绿饲料、粗饲料、青贮饲料等。

肉牛品种夏洛莱牛此肉牛最显著的特点是被毛为白色或乳白色,皮肤常有色斑;全身肌肉特别发达;骨骼结实,四肢强壮。夏洛莱牛头小而宽,角圆而较长,并向前方伸展,角质蜡黄、颈粗短,胸宽深,肋骨方圆,背宽肉厚,体躯呈圆筒状,肌肉丰满,后臀肌肉很发达,并向后和侧面突出。成年活重,公牛平均为1100—1200千克,母牛700—800千克。神户肉牛神户牛肉是日本的,主要产区是日本但马地区,但并不是所有神户出产的牛都可以叫做“神户牛”。据河南省出入境检验检疫局有关人士介绍,真正的神户牛要求非常严格。首先它血统必须很纯正;其次,入选的牛必须是处女牛,否则吃起来会有轻微的乳臭;此外,还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定,四五级以上的才有资格称为“神户牛肉”。南阳牛南阳牛是中国优良的黄牛地方品种。体大力强,行走快速,适应性强,产肉性能良好。原产河南省南阳盆地的白河和唐河流域的平原地区。1985年据南阳地区 8个县(市)统计,约有南阳牛68万头。本品种头型适中,角形复杂,鼻镜多为肉色。皮薄毛细,被毛以深浅不等的黄色为多,也有红、草白等色。颈短厚,略呈弓形。肩峰隆起,体格高大而结实,前躯发达。四肢筋腱明显,蹄大而坚实。成年公牛体重平均650千克,母牛410千克。短期肥育后,屠宰率55~64%。公牛最大挽力平均496千克,母牛365千克。中国许多地方曾引进本品种用以改良当地黄牛。利木赞牛利木赞牛毛色为红色或黄色,口、鼻、眼田周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅,角为白色,蹄为红褐色。头较短小,额宽,胸部宽深,体躯较长,后躯肌肉丰满,四肢粗短。平均成年体重:公牛1100千克、母牛600千克;在法国较好饲养条件下,公牛活重可达1200—1400千克,母牛达800—900千克。利木赞牛产肉性能高,屙体质量好,眼肌面积大,前后肢肌肉丰满,出肉率高, 在肉牛市场上很有竞争力。集约饲养条件下,犊牛断奶后生长很快,10月龄体重即达408千克,周岁时体重可达480千克左右,哺乳期平均日增重为0.86—1.0千克;因该牛在幼龄期,8月龄小牛就可生产出具有大理石纹的牛肉。因此,是法国等一些欧洲国家生产牛肉的主要品种。

 
 
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