原料：高粉250克、糖20克、盐1/2小匙、芒果肉75克、全蛋液25克、水65克、酵母粉1小匙、黄油30克。
做法：1、芒果肉用料理机打成泥，和其他材料一起揉成光滑有薄膜的面团（后放黄油）；基础发酵后分成6等份，滚圆松弛15分钟；
2、面团整理成圆锥形，擀开，从宽的一端卷起，码入烤盘；
3、二次发酵至2.5倍大；
4、刷蛋液（我没刷），190度12分钟。