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香蕉土司

王朝百科·作者佚名  2012-05-19  
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原料：高粉250克、糖35克、盐4克、奶粉7.5克、鲜奶25克、蛋液25克

配料：水35克、熟透香蕉泥75克、酵母粉4克、黄油25克

做法：1、揉好的面团基础发酵后分成两份，滚圆松弛；

2、擀开，卷起成长条状，静置一会；

3、两条交叉，编成辫子形状；入模，最后发酵；

4、发酵完成后刷蛋液。200度，下层，40分钟。上色后及时加盖锡纸。

 
 
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