牛肉汉堡饼

原料：牛肉末、老豆腐、洋葱碎。(牛肉末和老豆腐1：1)

调料：盐、白兰地、生抽、黑胡椒碎。

做法：1 、牛肉末加少许白兰地拌匀；

2、 豆腐用重物稍微压去水份后勺子捻碎成泥；

3 、牛肉末、豆腐泥、洋葱碎一起混合，加黑胡椒、生抽和盐拌匀；

4 、舀一大勺馅在手掌，稍揉成丸子后在两手掌间来回拍打，将内部空气排出.使拍成的肉饼结实一点；

5、 用平底锅抹点油，小火将肉饼两面煎熟；

6 、淋上黑椒汁即可佐餐。

7 、将生菜、西红柿、低脂芝士片、酸黄瓜和汉堡饼一起，夹在全麦餐包中即可。