枸菊排骨汤

材料主料：小排骨100g、枸杞15g、贡菊5g

配料：姜5片

调料：盐少许、鸡粉少许

做法：1．菊花用温水浸泡几分钟；

2．枸杞用温水浸泡，洗净；

3．姜切细丝；

4．锅中烧水，水沸后放入洗净、切小块的排骨，焯烫去血水；

5．排骨捞出，用清水冲去浮沫待用；

6．排骨及姜丝放入汤煲中；

7．加入800ml左右清水，大火烧开后，转小火煲半小时左右；

8．半小时后，加入菊花和枸杞，继续小火煲10分钟；

9．关火后加入少许盐；

10．加少许鸡粉调味。

贴士：贴士提醒：小排需过水焯。这样比较干净。枸杞要后放。容易烂。[1]