皮蛋苋菜

王朝百科·作者佚名  2012-05-20  
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材料:苋菜,皮蛋,盐

做法:皮蛋去壳洗净后放入开水锅中煮5分钟取出切块备用,锅中烧热油,放入皮蛋煸炒后加入洗净的苋菜,调入适量食盐炒熟即可出锅

小诀窍:皮蛋煮一下,比较好切成形,此菜也可以加入咸蛋一起炒,就变成了金银蛋炒苋菜,味道也很不错

 
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