酒瓶盆景，是盆景艺术不断发展创新的产物。它是植物造型艺术与酒瓶造型艺术的结合。具体地说，就是将植物栽种在酒瓶里的一种艺术，首创者福建林瑞温，他出版的专著《酒瓶盆景的制作、养护与欣赏》全面介绍酒瓶盆景的制作过程。