百香椰果冻

原料：

百香果汁4杯

椰果11/2 杯

糖1杯

琼脂粉4大匙

小模型塑料杯18个

做法：

1. 准备干净的容器，擦干水分，加入糖与琼脂粉混合拌匀，再加入3杯水搅拌均匀后移到煤气炉上，边煮边搅拌至煮滚。

2. 将百香果汁加入1里混合拌匀即可。

3. 把椰果平均分装在各个小模型底部，再把2的百香果汁液倒入约八分满，静置放凉后移入冰箱冷藏。

Tips：

●百香果汁是用浓缩汁加水稀释，比例1∶4，这样味道才够香醇。

●可将百香果汁改成芒果汁，加入芒果丁即是美味可口的芒果冻了。