桂圆糕

王朝百科·作者佚名  2012-05-20  
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原料:枸杞子10克、桂圆20克、桂花干适量、红糖80克、吉列丁片22克(5片,应该放够6片才硬一点)

做法:1、桂圆洗干净后切碎,枸杞子洗干净泡一下,切碎;

2、桂圆和杞子放入水中慢火煮,大概煮了10分钟后放入红糖融化,撒入些许桂花;

3、吉列丁片放冷水放软,然后隔水加热至融化,后放入桂圆杞子的汁液中拌匀;

4、放入模具中,放冰箱雪藏至凝固;

5、结成糕状后脱模便可以食用。

 
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