原料：虾米、西红柿（用料理机打成糊糊）、蚝油、葱花
配料：绿豆芽（择了两头的）、青椒丝、鸡肉肠
做法：1、炒锅放花生油烧热，葱头爆香，下虾米、蚝油炒出香味；
2、西红柿糊糊倒入虾米中再炒片刻，加适量盐、胡椒粉、鸡精，出锅前洒入葱花，勾薄芡；
3、西红柿酱做好了；
4、面条煮好后，豆芽和青椒丝用煮面条的开水焯熟放在面条上，再放几片的鸡肉肠，舀一大勺的西红柿酱拌匀即可。