冰糖芝麻肘子
简介主料：猪肘 1000克
辅料：白芝麻 50克
调料：姜 10克 大葱 15克 冰糖 30克 糖色 8克 黄酒 15克 盐 15克
营养功效壮腰健肾调理 孕中期食谱 贫血调理 气血双补调理 养颜美容调理
制作方法1. 在火上燎焦肘皮，然后刮洗干净；
2. 芝麻炒香研细；
3. 姜洗净切片；
4. 葱洗净切段；
5. 铝锅置中火上，加汤，放入肘子，烧开后撇去血沫，下盐、冰糖、糖色、姜、葱、黄酒，炖烂后捞起盛入盘中；
6. 将汤汁倒入炒锅内收成浓汁，淋在肘子上，撒上芝麻面即可食用。[1]