原材料馄饨皮100克、鸡脯肉150克、虾皮50克、榨菜30克、紫菜、葱各少许、鲜汤40毫升
调味料胡椒粉、盐、味精、香葱末各少许
做法1、鸡脯肉、葱切末，加入虾皮、榨菜、胡椒粉、盐、味精调匀，用筷子顺时针拌成黏稠状。
2、馄饨皮取出，中央放适量鸡脯肉馅，逐个包好。
3、净锅烧开水，下入馄饨煮熟后，捞出盛入有鲜汤的碗中，再加入香菜，葱即成。