山药芥兰猪肚煲

概述：猪肚营养丰富，对虚劳不振、消渴、盗汗有一定的食疗作用。芥菜粗纤维含量高，能促进肠道蠕动而通便，并有抑菌、抗癌之功效。 具有食疗作用

材料:主料：山药50克，猪肚150克，芥菜50克，辅料：姜10克，清汤1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。

做法:1、猪肚剔净汆水，山药、芥菜洗净待用。

2、取净锅上火，放入清汤、山药、猪肚、姜、芥菜大火烧开转中火煲45分钟调味即成。[1]

贴士：1猪肚需要汆水，去除异味

2注意炖治火候，现大火后中火