金枪鱼饭团

食谱原料

金枪鱼饭团

原料：米饭，寿司紫菜，金枪鱼罐头

配料：洋葱，蛋黄酱，盐，白胡椒粉，寿司醋(或白醋、盐、砂糖)

工具：竹帘

制作方法

1.将金枪鱼罐头倒掉水，洋葱切碎。用蛋黄酱、白胡椒粉和盐将金枪鱼与洋葱拌匀备用。

2.米饭蒸熟后，晾到40℃左右。

3.如果没有寿司醋，用白醋、白糖、盐按照10：4：1的比例调出寿司汁。把醋汁倒入米饭中拌均匀，一碗米饭大约配1汤匙汁。

4.将米饭薄薄一层平铺在寿司专用紫菜上，紫菜下再垫个竹帘。将金枪鱼在米饭中间涂抹一条。

5.将紫菜轻轻卷起，用竹帘子包裹住饭团一边滚动，一边紧致饭团，以定形。

6.饭团卷好后切成一段一段的。[1]

适应人群

3岁以上儿童

健康提示

饭团的馅料可以根据宝宝的喜好或者营养方面换成黄瓜、火腿、奶酪等。