黑加仑奶酪小饼干

原料：低筋面粉25g、糖粉15g、蛋液8g、奶油奶酪25g、无盐黄油25g、黑加仑葡萄干10g、奶粉5g、泡打粉1/8T。

装饰：糖粉20g。

烤温：150度、中层、上下火、25分钟。

做法：1、葡萄干用清水提前泡软、切碎；

2、室温软化的黄油和奶油奶酪中加入糖粉；

3、用打蛋器搅打至均匀、顺滑；

4、加入蛋液，搅打均匀；

5、加入葡萄干；

6、将低粉、奶粉和泡打粉一同筛入；

7、用橡皮刮刀切拌成顺滑面糊；

8、面糊装入裱花袋，在烤盘中挤出小花，烤箱150度预热，烤25分钟左右，熄火后利用余热焖10分钟，出炉后放凉，筛上糖粉。