芹菜拌花生米

材料芹菜，花生米，姜丝，蒜末，盐，味精，香油各适量。，（最好不要加醋）

做法1、将芹菜根和叶片去掉，切成2厘米长的段，用开水焯一下，捞出备用。

2、花生米提前泡几个小时后再用水煮熟，倒入焯好的芹菜中，加上姜丝、蒜末、细盐、醋、味精、香油调匀即可装盘食用,这也是生活小窍门。（这个菜也可以和红萝卜同拌：红萝卜切长条，过热水焯凉后放进一起拌）