益智核桃羹

简介核桃仁形似人的大脑，自古就有吃核桃补脑子之说，核桃具有补肾益智之功，配以滋补肝肾的枸杞、葡萄干等，突出补益气血、强肾益智之功效，是恢复脑力的首选之品。

材料核桃仁500g，小枣30枚，杏仁30g，枸杞50g，葡萄干50g，木瓜50g，冰糖50g

做法1、将核桃仁、杏仁前一天泡水，第二天剥去外皮备用。木瓜去皮去籽切成小块。小枣洗净隔水蒸10分钟。

2、核桃仁放入搅拌机里，加入一点水将核桃仁打成浆，倒入煮锅中。

3、核桃浆里加入800ml水，放入杏仁、小枣、枸杞小火煮20分钟，中间需不断搅动。再加入葡萄干和木瓜块，小火再煮10分钟就可以吃了。