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金勾烧肉

王朝百科·作者佚名  2012-05-23  
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概述：金勾烧肉，虾香味美，猪肉肥不腻，是创新安徽菜肴。猪肉的油润，辅以基围虾的虾香，其味妙不可言

材料:主料：猪五花肉 干基围虾调料：精盐 味精 老抽 白糖 料酒 葱 姜蒜 色拉油

做法:1．猪五花肉切成块。洗净待用

2．锅上火滑油，留底油下猪五花肉煸炒，待肉边有点黄出油时调味后，下干基围虾焖烧至熟即可。[1]

贴士：猪五花肉边黄出油时，才能下干基围虾，否则风味全异。

 
 
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