烤猪肉排

概述：猪排酥香，味道酱香。

材料:主料：猪里脊肉1.25公斤，调料：淡酱油30毫升，海鲜酱30毫升，雪利酒15毫升，豆豉酱15毫升，切碎的老姜7.5克，黄砂糖7.5克，蒜头1瓣，麻油2毫升，五香粉少许

做法:1.将整块猪里脊肉放在一个烤箱专用的浅烤盘里。

2将酱油，海鲜酱，雪利酒，豆豉酱，姜末，糖，蒜头，麻油和五香粉放在一个小碗里混匀，然后倒入猪肉盘里，将肉翻转几下而，使每个面都在腌汁里浸一下。

3盖上烤盘，放进冰箱里冷藏至少2个小时或最多24小时。

4.将烤箱预热至190摄氏度。在预热烤箱时，从冰箱中拿出猪肉 。

5.将猪肉放进预热好的烤箱烤30至35分钟，或按你需要的嫩度烤。取出烤好的肉，凉10分钟，然后切成薄片。[1]

贴士：1注意猪排的腌制过程2注意烤制的时间