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韭菜花炒肉蛋

王朝百科·作者佚名  2012-05-23  
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概述：韭菜花清香，简单美味

材料:主料：韭菜花半斤，猪肉适量，鹧鸪蛋几粒，辅料：酱油适量，糖适量，盐适量

做法:1先把蛋煮熟泡在冷水里,然后剥掉壳

2猪肉过水后切片

3干锅下油,呆锅热下肉跟蛋,加入酱油糖盐,爆炒.

4待上色后加入折段的韭菜花翻炒几分钟就可

引贴士：1韭菜花选购时易挑选嫩的，太老不宜操作

2猪肉片需要汆水，去除异味

 
 
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