拌豆干芹菜

简介主料

豆腐干 150克 芹菜 100克 胡萝卜 20克

调料

盐 2克 味精 1克 花椒 2克

制作方法1. 将豆腐干切成5厘米长的细丝，用沸水烫一下捞出，投凉；

2. 将芹菜去根、叶，洗净，用刀身拍几下，使粗茎裂开，再斜刀切成3厘米长的段；

3. 锅内烧少许油，放入花椒粒炸出花椒油待用；

4. 芹菜段放入沸水锅内焯一下捞出投凉；

5. 将胡萝卜切成细丝也放入沸水锅内焯一下，捞出投凉；

6. 将豆腐干丝、芹菜段、胡萝卜丝放入大碗内，加精盐，味精，花椒油拌匀，装盘即可。[1]

营养功效健脾开胃调理 动脉硬化调理 高血压调理 便秘调理 小儿佝偻病调理 营养不良调理