原料：嫩藕1段，米饭若干，酱等调料
做法：1、藕切成均匀的片，入沸水焯一下捞起。水中加少许盐。
2、大米加少量糯米用电饭褒做成米饭。
3、熟米饭按自己的口味加辣酱、醋、盐等拌匀。
4、把拌好的米饭舀一大勺放在一片藕上，上面盖一片藕，用力夹，让米饭均匀的铺开。