椰子奶酥小圆包

面包材料：高筋whole grain面粉２7０g，牛奶１００g，蛋一个(不带皮约３０g),酵母６g,奶油30g,糖25g，盐3g。

椰茸奶酥材料：奶油20g，糖粉30g，盐1g,蛋液30g,黄油40g，椰茸30g，椰子粉50g

做法：1、揉好的面团放置温暖处发酵2小时约2倍大；

2、排气后分割成50g左右一个的面团滚圆，松弛十五分钟；

3、奶油、黄油加糖粉和盐打制半发，加入蛋液搅匀，再拌入椰子粉、椰茸，放入冷冻室稍微冷冻5分钟；

4、醒好的面团包入分割成合适大小的馅料，在烤盘上排好。