红豆杂粮南瓜盅

王朝百科·作者佚名  2012-05-24  
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材料:红豆、薏仁米、高粱米、黑米、南瓜、糖桂花、蜂蜜

做法:1、红豆、薏仁米、高粱米和黑米(其他杂粮都行)提前用水泡上,注意要分别泡,因为它们吸水程度不同,泡的时候就按蒸熟需要的水量,然后将泡过的米和水直接混合,蒸熟;

2、南瓜切开,留个小盖,用刀或小勺将里面的瓜囊、瓜籽挖净,填上蒸熟的杂粮饭;

3、南瓜盖上小盖,入烤箱预热180度上下火烘烤30分钟(烘烤时间视南瓜大小而定,也可用蒸锅蒸熟,切忌不宜蒸得过熟,以免影响南瓜外形);

4、取出南瓜,浇上糖桂花或蜂蜜即可。

 
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