原料：面粉、青菜
做法：1、准备面粉若干。
2、逐量加清水，和成面团。
3、盖上湿布，醒半小时。
4、切了点青菜。
5、把面擀成大薄片。
6、用手扯，撕成一块一块的碎布。
7、烧开一锅水，把面片扔进去煮。
8、把青菜也扔进去，加点盐、鸡精调味，浇上一点生油。
9、把面装到碗里再加香醋，可以根据自己的口味，爱吃多酸就多加醋。