原料：珍珠米二两，腊肉约一两（依喜好增减），鲜豌豆二两，老干妈香辣酱一大匙，香葱一棵切碎，鸡精一咖啡匙。
做法：1、将米洗净后放电饭煲里煮，水的量跟平时煮干饭一样多。
2、腊肉切小丁（生、熟均可）。
3、当饭煮沸后十分钟时，放入豌豆、鸡精、香辣酱继续煮。
4、十分钟后放入腊肉（如果是生腊肉的话，就要提前五分钟下）。
5、当电饭煲告诉说饭熟了，即可盛碗里，喜欢葱的可撒上葱碎。