原料：姜汁年糕1块、鸡蛋1个。
做法：1、年糕从盒中取出，切厚片待用；
2、鸡蛋打散，搅拌均匀；
3、平底锅烧热，放少许油；
4、用筷子夹住年糕，裹一层蛋液，放入锅中；
5、待蛋液凝固，翻面煎另一面；
6、两面蛋液均呈金黄色即可。
爱心小贴士：1、年糕做法很多，可蒸可煎可炒，可以选择自己喜欢的方式，裹蛋液来煎不易粘锅；
2、年糕尽量切厚片，煎好后很有咬劲儿。