鸡蛋夹心小饼
原料：鸡蛋4个、细砂糖50克、低筋粉180克、盐2克、色拉油少许、奶油（或果酱适量）。
做法：1、鸡蛋与细砂糖混合，搅打至蛋液流畅。
2、筛入面粉，加入盐搅拌2-3分钟，使面糊均匀无颗粒。。
3、在烤盘上放上吸油纸，刷油，用挤花袋挤出5CM圆饼。
4、烤箱预热180度，放入烤盘置中层，烤制6-8分钟，再焖上2分钟，取出晾凉。
5、把鲜奶油打发，取晾凉的两块全蛋小饼在中间抹上打发的奶油或果酱，两两粘合起来。
原料：鸡蛋4个、细砂糖50克、低筋粉180克、盐2克、色拉油少许、奶油（或果酱适量）。
做法：1、鸡蛋与细砂糖混合，搅打至蛋液流畅。
2、筛入面粉，加入盐搅拌2-3分钟，使面糊均匀无颗粒。。
3、在烤盘上放上吸油纸，刷油，用挤花袋挤出5CM圆饼。
4、烤箱预热180度，放入烤盘置中层，烤制6-8分钟，再焖上2分钟，取出晾凉。
5、把鲜奶油打发，取晾凉的两块全蛋小饼在中间抹上打发的奶油或果酱，两两粘合起来。