蘑菇松子炖鸡

来源中华美食药膳24期

韩国美食药膳（二）

作者梁 承

功效有促进新陈代谢，促进儿童生长发育，提高机体免疫力的功效。

原料（4人份）：鸡1只、大米50g、糯米50g(泡水使用)，松子15g、金针菇少许、油菜2根、大枣5个、生姜20g、盐少许、水500毫升、核桃10g、香菇15g。

制作方法：1、将所有材料收拾洗净。

2、把大米、糯米、松子、大枣、核桃装进鸡肚里，用牙签插好。

3、把鸡放进锅里，倒入水，用小火炖熟。按嗜好，可配盐、胡椒粉蘸食。

特点：松子是延缓衰老、润肤的健康食品。适合体质虚弱，大便干燥、便秘、慢性支气管炎引起的干咳，适合有心脑血管疾病的人食用。