材料褐篮子鱼 芹菜 蒜苗 姜片3片
调料酱油2大匙 盐1小匙 鸡精适量 水淀粉
做法1 褐篮子洗净对半切开 撒上盐腌制30分钟
2 蒜苗1根洗净切段 芹菜洗净切段（喜欢吃可多放哦）
3 坐锅热油 下姜片 再下鱼稍煎微黄
4 再翻过鱼的另一面煎至金黄 反复多翻两次
5 加水不用末过鱼 煮开加入酱油 盐 鸡精 焖煮至4分钟
6 然后下芹菜蒜苗 让芹菜入味 水分快干再下水淀粉翻几下即可上碟