材料牛蒡四支、金针菇、小黄瓜2条、胡萝卜半条、白芝麻少许。
调料酱油、鸡精、香油少许，糖、醋。
做法1、牛蒡切丝浸水后，烧开水煮熟浸冷开水放冰箱备用，金针菇川烫起来，小黄瓜切丝，胡萝卜切丝用油炒熟。
2、将白芝麻以乾锅炒过。
3、将所有材料冰凉，吃时才调味。