豆豉黑椒肉丝

食材明细鸡胸肉豆豉黑椒肉丝

干豆豉 1汤匙

黑椒汁 1汤匙

木耳

胡萝卜

白胡椒粉

盐

生粉

生粉水

做法1鸡胸肉切丝，加入白胡椒粉、少许盐和生粉抓匀腌制10分钟。

2干豆豉放入水中泡好。

3胡萝卜切丝、木耳泡发也切丝备用。

4热锅冷油（油稍多些）下鸡肉丝翻炒至变色，盛出备用。

5锅里留底油（这个时候我将火调小了）放入沥干水份的豆豉和黑椒汁炒香，约1分钟。

6（将火调大）放胡萝卜和木耳翻炒1分钟左右。

7加入鸡肉丝翻炒，让鸡肉丝均匀地粘上酱汁。

8最后加入生粉水勾芡即可。