猪骨大虾粥

材料：烧猪骨，东北大米，干贝，大虾三只，姜，青葱，橄榄油，食盐，绍酒。

预备：烧猪骨切去黑焦，冲水，放开水内飞一下，沥干。

东北大米洗干净，加橄榄油两茶匙混和。

干贝用温水浸软。

大虾剪脚去须，洗干净。用纸抹干。

姜三四片。葱切花。

烧猪骨大虾粥做法

1) 瓦煲盛水半满，烧开后下米，下干贝。

2) 姜油起锅，中火煎虾洒食盐少许，反转虾，赞绍酒，改文火煎到绍酒差不多全部挥发，收火离锅。 切虾头，虾身开二。

3) 把烧猪骨放进瓦煲内。

4) 待水再烧开，把虾头，虾身加入。

5) 大米开花的时候，改文火，隔不久搅拌一下。