法式芋蓉批

材料：芋头 马蹄 蛋 奶 牛油（橄榄油更好） 面粉

1.A.芋头用水煮熟后，加入牛奶搞成泥状，加入切丁的马蹄（还可以用玉米粒代替）搅和、

2.B.蛋打到起泡加入面粉和牛奶（注意面粉不能多，因为法式煎饼的皮不能厚，比达能酸奶稀一点可以了）

3.烧热不粘锅放入少量橄榄油（比牛油健康，但没牛油香。必须要让油均匀分布在锅面才不会导致用油太多或烧焦）倒入B摇动锅使B均匀的分布锅上，三十秒左右翻转煎另一面；立刻将A涂抹在饼面，卷起包好，在煎二十来秒。

关火起碟，切成一段段，淋上酸奶，就ok喽!