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豆乳炖蛤蜊豆腐

王朝百科·作者佚名  2012-05-26  
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原料：牡蛎肉或蛤蜊

做法：1、嫩豆腐切块。

2、去壳的蛤蜊肉，其实不去壳也行，加入少许水，豆乳，嫩豆腐一起煮。

3、加入清酒，糖，姜丝，酱油少许。

4、出锅前，撒紫菜沫，按口味放少许盐。

5、最后装盘撒青葱沫，点些香油，不点也行。

 
 
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