桂圆红枣酱
原料：
桂圆肉100克、大红枣150克、清水。
做法：
1、桂圆肉100克，最好自己剥，比较干净卫生且没有防腐剂。大红枣150克。可以买超市里去核的那种。
2、将桂圆肉切成细放入200克水浸泡半天。将红枣肉取下，加入300克清水浸泡半天。
3、将浸泡好的桂圆肉和红枣肉连浸泡的水一同倒入不锈钢锅中。
4、大火煮开后，改小火，小火熬煮40分钟左右。
5、熬到红枣软烂汤汁稀少而浓稠的时候，加入80克麦芽糖。没有可不加。主要是为了增稠增甜而已。
6、边搅拌边继续小火熬煮大概20分钟左右，熬到颜色为深咖啡色。感觉很浓稠了。就可以关火了。
等到晾凉后装入玻璃瓶中密封冷藏，尽快食用。每天一大勺（15克）即可。可用开水稀释后喝。