栗子羹

王朝百科·作者佚名  2012-05-27  
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食谱简介原料:板栗250克、红枣20颗、淀粉、白糖少许。

做法:板栗放入冷水锅中煮熟,趁热去壳和膜,再上蒸笼蒸酥,切成豆粒大小;红枣泡软后去皮、去核待用。在锅内加入400克水,烧沸加白糖、栗肉、红枣,再烧沸改小火煮5分钟,用淀粉勾芡,用勺搅匀即可。

健康提示

板栗中含有大量淀粉、丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,对宝宝大脑发育很有好处。做成栗子羹后香气袭人,酥糯香甜,是宝宝非常喜欢的食物。

 
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