材料：包头鱼 大蒜 蒜头 姜 辣椒 胡椒粉 盐 料酒 味极鲜 生抽 白糖 醋 鸡精
做法：1 锅内下油烧热放入姜片蒜头大蒜头辣椒大火煸香
2 下鱼块两面煎至金黄
3 放少许胡椒粉 盐 料酒 味极鲜 生抽 白糖 醋调味，加足量水大火煮十分钟
4 放蒜叶炖五分钟即可
5 加鸡精调味即可