中所水观音
地理概况中所水观音
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中所水观音位于四川省凉山州越西县城南部5公里的中所镇中所中学旁，水源来自山腹中，系地下河流水系。水观音泉水是县城和中所地区的自来水水源，近年来，越西县委和县政府加大对水观音水源的保护和改造力度，逐步形成了越西一大旅游景点。中所水观音依山水，有农家乐等到休闲场所，有烤乳猪、陀陀肉、酸菜鸡、荞馍馍等风味小吃。
景点特色文昌故里中所水观音
中所是“文昌故里”。我们都知道绵阳梓潼的文昌帝君，但可能很多人都不知道与孔夫子齐名的文昌帝君张亚子的出生地就在越西县的中所镇。据越西厅志载：“张亚子生于晋太康八年（287年）二月初三降生在中所卢林沟张老夫妇家中，后勤学苦练，羽化成神。”
中所镇北有一所学校是中所中学，这里原来是西昌师范学校的旧址，学校后面的山叫金马山。据说文昌的坐骑叫“驴特”，是一匹“四不像”的金马，文昌常骑 “驴特”往来四方，讲学云游，山上曾留有梓潼宫、“紫府飞霞洞”、“上马石”等。中所水观音就在中学的旁边。清冽泉水中所之所以称为“水镇”，是因为这里的水观音。水观音的水清澈碧蓝，源自金马山山腹之中，是地下河流水。在潭边，可以清楚地看到六七道泉水从地底汩汩涌出。从池塘里捧一口水入口，清凉甘冽。小小的观音塘盛不下这些终年不断冒涌的清冽泉水，从青石板堤坝上奔泻而下，顺着小溪流向远中所水观音
方。水观音的泉水常年水温在摄氏11度左右，泉水不仅是越西县城和中所地区的自来水水源, 而且还灌溉着附近一大片农田。
正是这独特的泉水，使中所镇成为虹鳟鱼的养殖试验基地，当地不少农民也靠泉水养虹鳟发家致富。原产于美国阿拉斯加山川溪流中的虹鳟鱼，喜欢栖息于清澈、水温较低、溶氧较多、流量充沛的水域，我国养殖的虹鳟最早还是从1959年4月朝鲜赠送周恩来总理8000颗虹鳟受精卵开始的，这8000颗虹鳟受精卵还象征着中朝友谊呢。
鲜美小吃烤乳猪
水观音下游溪水边，有一家叫君福苑的农家乐，参观完水观音，听过文昌帝君的传说，就可以到这里来品尝烤乳猪、坨坨肉等风味小吃。
师傅们将20来斤的乳猪杀了洗剥干净切成小块，放在铁夹子里，然后放在炉子上翻烤。乳猪肉在炉子上烤的吱吱冒油，香味扑鼻，令人眼馋嘴馋。快烤熟的时候，师傅们又将配制好的调料洒在上面，虹鳟鱼
再翻烤几分钟就装盘上桌了。
师傅们还可以烤虹鳟，黄色的虹鳟也叫金鳟，是普通虹鳟鱼的一个变种，一般用于生吃，据说是最好吃的虹鳟。
一盘盘丰盛的美食，每种都尝尝，感觉会是鲜美无比。