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开洋香干拌芹叶

王朝百科·作者佚名  2012-05-27  
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原料：香芹叶、香豆腐干、开洋（虾干）

调料：盐、糖、鸡精、芝麻油、黄酒

做法：1、将香芹的嫩叶摘下洗净，入沸水中焯一下捞出切碎；

2、香豆腐干也入沸水中焯一下捞出切碎；

3、开洋用清水冲洗后用黄酒和少许凉开水泡开后切碎；

4、将芹叶末和香干末混合，加入盐、糖、鸡精、芝麻油拌匀；

5、中间放上开洋末，吃时混合拌匀即可。

 
 
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