混合泡菜
原料：大白菜、白萝卜各一棵、梨、苹果各一个、大蒜一头、辣椒面70克左右
配料：韩式辣酱两大汤勺、鱼露3勺（量勺）、熟白芝麻30克、姜20克、白糖、盐、味精适量
方法：1、辣椒面中加入白糖一大勺，盐一大勺，味精适量；
2、混合均匀后制成韩式泡菜辣椒面；
3、大蒜剥皮去蒂洗净，用压蒜器制成蒜蓉，姜块切末，一起放入盆中备用；
4、将苹果，梨切小块放入搅拌机打成糊状，倒入蒜蓉姜末盆；
5、倒入韩式辣椒面和两大勺韩式辣酱；
6、倒入三大勺鱼露；
7、倒入白芝麻；
8、混合搅拌均匀制成韩式泡菜酱备用；
9、大白菜洗净切大块，白萝卜切丝，撒几勺盐（30克左右）抹匀后静置3-5小时后，将杀出的多余水分倒掉；
10、先将韩式泡菜酱倒入杀好水的白萝卜丝盆中；
11、混合搅拌均匀备用；
12、将杀好水的白菜改刀切成小块；
13、取一大号保鲜盒内衬保鲜袋，在底部均匀的码放一层白菜；
14、将拌好的白萝卜丝在白菜上面码放一层；
15、在萝卜丝上再码一层白菜块，然后再码一层萝卜丝；
16、以此类推，层层堆砌，直到全部码放完成；
17、将保鲜袋口扎紧；
18、开好盒盖常温下放置4-5天即可取出食用。