菜系：川菜
特色：清香解腻，米烂爽口。此粥粘稠适口，含有婴儿发育需要的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素c、E等多种营养素。
原料：主料：大米300克 青菜30克
辅料：清水300克调料：精盐
制作：1、将青菜(菠菜、油菜、小白菜的叶)洗净，放入开水锅内煮软，切碎备用。
2、将大米洗净，用水泡1-3小时，故人锅内，煮30一40分钟，
3、在停火之前加入精盐及切碎的育菜，再煮10分钟即成。