主料：芝麻菜30克，黄色洋葱半个，苹果梨一个，西红柿一个
调料：橄榄油一大匙，盐适量
做法：1、洋葱去皮切片儿，苹果梨去皮切块儿，泡盐水中防治梨氧化变色。
2、芝麻菜洗净沥干水分，西红柿洗净去皮（西红柿顶部划十字刀，放沸水里稍煮，然后投入冷水中，就可以很方便地去皮了）。
3、所有的东东放到沙拉碗里，用盐，橄榄油拌匀即可。